Mở quán cafe rang xay cần bao nhiều vốn?

0
212

Mô hình quán cà phê rang xay hiện nay ở Việt Nam không thiếu, đặc biệt là ở những thành phố lớn. Việc mở quán café cũng là một hoài bão của rất nhiều các bạn trẻ hiện nay. Vậy mở quán cafe rang xay cần bao nhiêu vốn? 

Cà phê không chỉ là một thức uống thông thường mà nó đã trở thành thứ gắn kết chúng ta với nhau. Khi rảnh rỗi lại gọi bạn bè đi café ngồi nói chuyện phiếm hay một mình một góc quán nào đó vắng người, thưởng thức ly cà phê đắng nhẹ, suy nghĩ chuyện đời. 

Không chỉ vui chơi, quán cà phê đôi khi còn là nơi học tập hay làm việc. Dựa trên nhu cầu không hề nhỏ đó, quán cà phê mọc lên như nấm sau mưa, nhưng việc mở quán cà phê và duy trì được hoạt động của nó không phải dễ dàng. 

Mở quán café cần bao nhiêu vốn còn tùy thuộc và ý tưởng của bạn
Mở quán café cần bao nhiêu vốn còn tùy thuộc và ý tưởng của bạn

Ý tưởng mở quán café

Với một số vốn không quá lớn là đã có thể thực hiện ý tưởng mở quán café rồi. Nhưng để biết chính xác số vốn và cách sử dụng nó thì bạn cần phải xác định rõ một số yếu tố sau:

  • Quy mô kinh doanh
  • Đối tượng khách hàng
  • Địa điểm mặt bằng
  • Nguyên liệu và dụng cụ

Đối với những loại hình kinh doanh khác nhau thì số vốn cũng rất khác nhau, chưa kể đến chi phí xây dựng, trang trí sao cho phù hợp và đẹp mắt.  

Mở quán café cần gì?

Kinh doanh là việc không hề dễ dàng đối với những người mới bước chân vào nghề. Để thực hiện dược ý tưởng đã đề ra, sau khi xác định rõ những yếu tố cần thiết ở trên thì chúng ta hãy thử tính toán sơ bộ về vốn để mở quán café rnag xay xem sao nhé!

Địa điểm mặt bằng và chi phí thuê

Địa điểm để mở quán cà phê phải là nơi đông đúc, náo nhiệt hoắc ít nhất cũng phải gần những nơi đông người qua lại. Đó phải là nơi tập trung đông dân cư vì quán café rang xay mà chúng ta mở sẽ là điểm đến cho mọi người tán gẫu, trò chuyện hoặc học tập và làm việc. 

Địa điểm để mở quán cà phê phải là nơi đông đúc, náo nhiệt
Địa điểm để mở quán cà phê phải là nơi đông đúc, náo nhiệt

Cần xác định rõ đối tượng khách hàng của những quán café sẽ là công nhân viên chức, học sinh, sinh viên,… Bởi vậy, quán cà phê rang xay nên mở tại những địa điểm gần trường học, công ty, trung tâm thành phố. 

Không chỉ địa điểm mà mặt bằng cũng rất quan trọng. Quán phải có chỗ để xe cho khách hàng. Tốt nhất là có một tầng trệt để làm nhà xe, tầng trên đó mới là khu vực phục vụ cà phê cho khách hàng. Không gian quán có thể không quá lớn nhưng tầm nhìn phải đẹp và thoáng đãng, tránh những con đường có vấn đề về giao thông như kẹt xe, thi công đường.

Mô hình quán cà phê độc đáo – Chi phí cho trang trí và đồ dùng thiết bị

Với xu hướng hiện nay thì quán cà phê phải là nơi có thiết kế đẹp, ấn tượng, mô hình quán cà phê của bạn cũng cần có dịch vụ tốt và đặc biệt.

Ý tưởng phải độc đáo và để lại ấn tượng cho khách
Ý tưởng phải độc đáo và để lại ấn tượng cho khách

Về hình thức, quán cần có thiết kế đẹp, độc, lạ, quan trọng nhất là ấn tượng trong lòng khách hàng. Ngoài việc làm tốt phần đồ uống thì mặt hình thức của quán cũng rất quan trọng quyết định khách có lựa chọn và quay lạ quán hay không, từ đó quyết định sự thành bại và lời lãi của chủ quán. 

Hiện nay, các bạn trẻ có sở thích là chụp ảnh, đặc biệt là ở những nơi có nét đẹp và độc đáo riêng, quán café cũng một nơi lí tưởng để tận dụng lợi thế đó. Phong cách của quán rất đa dạng, có thể là yên tĩnh, trang trí nhẹ nhàng, hoặc thiết kế theo phong cách độc và lạ, phá cách. 

Về nội thất, chủ quán nên chọn những loại bàn ghế vừa phải để tận dụng hết không gian của quán. Bàn ghế có thể là bàn vuông nhỏ, hoặc tròn, tiện lợi cho việc di chuyển và sắp xếp.

Có rất nhiều ví dụ về việc hình thức quyết định sự thành công của quán, những quán cà phê có ý tưởng độc đáo, ấn tượng như Cộng café, The Coffee House,… Với ý tưởng thiết kế quán có hơi hướng hoài cổ, về những ngày thời bao cấp ở Việt Nam, Cộng café đã gây ấn tượng mạnh với khách hàng và trở thành moojttrong những thương hiệu được giới trẻ yêu thích. 

Cộng café thành công trong ý tưởng thiết kế 
Cộng café thành công trong ý tưởng thiết kế

Về máy pha, các bạn có thể không cần mua máy pha cà phê mà dùng máy đi thuê sẽ có chi phí thấp hơn là mua mới khá nhiều. Máy pha cà phê hiện nay trên thị trường có giá từ 20 triệu.

Chi phí thuê nhân viên

Một mình bạn không thể làm được tất cả mọi việc. Bạn cần một đội, nhóm, cần một đội ngũ nhân viên tốt. 

Đội ngũ nhân viên đóng vai trò quan trọng
Đội ngũ nhân viên đóng vai trò quan trọng

Thái độ của nhân viên đối với khách hàng cũng là một trong những yếu tố giữ chân khách ở lại với quán của bạn. Đội ngũ nhân viên phải được hướng dẫn một cách bài bản và cụ thể để gây được ấn tượng tốt với khách hàng hoặc ít nhất cũng không gây những ấn tượng xấu cho khách.

Với lương cho nhân viên thì các bạn có thể tham khảo mặt bằng chung hoặc tùy thuộc vào tình hình của quán cũng như năng lực của nhân viên. Thông thường chi phí này khoảng 3 – 6 triệu/tháng. 

Chi phí nguyên liệu

Không chỉ hình thức đẹp mà một quán café được khách hàng yêu thích cần phải có chất lượng tốt. Cà phê rang xay ngon, chất lượng tốt, đảm bảo an toàn và lành mạnh chính là yếu tố quan trọng nhất trong việc thu hút khách hàng.

Chất lượng ly cà phê quyết định thành bại
Chất lượng ly cà phê quyết định thành bại

Bạn nên cân nhắc khi chọn nguồn mua cà phê rang xay. Cần phải chọn nguồn nguyên liệu đảm bảo là cà phê rang xay nguyên chất, không pha trộn thêm phụ phẩm khác. 

Không nên vì một chút lợi ích cá nhân mà đánh đổi sự an toàn và sự hài lòng của khách hàng. Bên cạnh đó cũng nên chọn những nguồn hành uy tín về chất lượng mà giá cả phải chăng và đặc biệt là phải phù hợp với thị hiếu của khách hàng. 

Cà phê nguyên chất – chuyên cung cấp sỉ lẻ cà phê hạt rang nguyên chất 100% từ các nông trại ở Lâm Đồng, Bình Phước,… Cà phê nguyên chất có giá sỉ phải chăng, chuyên cung cấp cà phê chồn nuôi trang trại và cà phê đã mix cho các quán cà phê.

Các bạn quan tâm có thể ghé thăm trang web: https://caphenguyenchat.net/    

Ngoài ra, bạn cũng nên tham khảo và học hỏi cách pha chế sao cho ngon và phù hợp với thị hiếu của khách.

Chiến lược marketing

Bất kì loại hình kinh doanh nào cũng cần có chiến lược marketing tốt. Tùy theo quy mô của quán mà chủ quán nên chọn những loại hình marketing như online hay những chiến lược khuyến mại, tặng quà hay giảm giá cho quán của mình. 

Hình 08. Marketing phải tốt để thu hút khách hàng

Marketing online có thể là qua facebook, zalo và các trang mãng xã hội khác, hoặc bạn cũng có thể tạo một trang web riêng cho quán và sử dụng những dịch vụ marketing online từ một số công ty trong lĩnh vực này. 

Đây cũng là một trong những yếu tố rất quan trọng mà các chủ quán cần lưu ý và lựa chọn cho phù hợp. Và cũng nên cân nhắc về chi phí cho khoản này.  

Dù đây là một thị trường mới, cần chi phí thấp mà lại đem lại lợi nhuận cao, nhưng đây không phải một đại dương mà ai cũng có thể bơi vào. Kinh doanh không phải việc dễ dàng, các bạn nên tính toán kĩ lưỡng và cẩn thận trước khi quyết định đầu tư vào ngành này.

Trên đây là một số lưu ý về việc mở quán café rang xay cần bao nhiêu vốn. Hy vọng bài viết đã đem lại cho bạn những thông tin bổ ích cho quán café tương lai của mình. Chúc các bạn thành công!

Mở quán cafe rang xay cần bao nhiều vốn?
5 (100%) 3 votes