Bạn đang muốn mua hạt điều nhưng không biết mua hạt điều ở đâu ngon Tp.HCM mà chất lượng tốt, giá cả lại phải chăng? Chắc chắn, Chợ Việt Online là địa chỉ bạn không thể bỏ qua.
Như thế nào thì được xem là hạt điều ngon?
Hạt điều được xem là ngon đều có kích thước trung bình, mẩy, chắc, màu nâu, thơm, ngon, ăn rất đậm đà. Hạt điều của Việt Nam được mệnh danh ngon nhất thế giới.

Hạt điều càng to, đẹp, trắng, ăn bở thì càng chứng tỏ hạt điều này đã được ngâm, giá rẻ, được nhập từ nước ngoài, ăn bở không ngon nhưng được cái đẹp mắt, rất bắt mắt người nhìn.
Nhiều cơ sở rang hạt điều với số lượng lớn, để cả năm rồi từ từ ba, vì hàng để lâu vừa cũ vừa mốc, ảnh hưởng rất nhiều đến chất lượng, người nào sành ăn có thể nhận ra ngay, không ngon bằng hàng mới.
Hiện nay đa số các công ty đều bán hàng cũ, vì họ nhập hạt điều khi giá hạt điều hạ xuống thấp rồi rang mấy chục tấn, lưu trữ kho, đợi khi nào giá cao rồi từ từ bán, nên ăn hạt điều lúc này không còn ngon nữa, nhưng giá lại rẻ hơn những chỗ bán hạt điều mới rất nhiều.

Mua hạt điều ở đâu ngon mà lại đảm bảo không có hóa chất tẩy rửa?
Mỗi nơi bán hạt điều đều đưa ra giá khác nhau, đều khẳng định thương hiệu về chất lượng và độ ngon cho sản phẩm của mình, không hóa chất, giá rẻ, an toàn, hạt to, trắng, đẹp. Thế nhưng nhìn chung ăn thử thì có khác xa thực tế.
Nếu như ai đã từng được ăn hạt điều tự chế biến, sẽ thấy có hương vị khác hẳn so với những nơi đó làm. Hạt điều họ làm thường có vị nhạt nhẽo, không có mùi thơm đặc trưng, ăn không giòn, màu thì trắng bóc do tẩy quá nhiều.

Tiêu chuẩn hạt điều chất lượng
Hạt điều được xem là ngon là hạt điều được hái vào mùa, bỏ trái, lấy hạt. Phơi khô dưới nắng khi độ ẩm còn khoảng 12%, tuyệt đối không ngâm bất kì hóa chất nào, rồi tách vỏ hạt, lấy nhân đem rang muối với tỷ lệ nhất định hoặc có thể không bỏ muối. Tùy theo khẩu vị và nhu cầu mà rang với độ sấy lửa như thế nào sẽ cho ra hương vị khác nhau.
Cứ 10kg hạt điều khô cho ra được 3kg nhân hạt điều. Nếu như hạt điều to quá thì rất có thể hạt điều được ngâm qua nước hoặc hóa chất cho hạt điều nở to ra, đều, bắt mắt và hấp dẫn. Ở Việt Nam không có giống điều nào cho hạt to cả. Cho dù có cũng rất ít, không thể tất cả các hạt đều to được. Hoặc có thể hạt điều đó được nhập từ nước ngoài về, hạt rất to, trắng mà lại rẻ, trộn vào hàng Việt Nam rồi gắn mác hàng của Việt Nam, nhưng ăn thì chẳng giống hàng Việt Nam chút nào.
Hạt điều được ngâm, tẩy, vị của nó sẽ bị nhạt đi, nhìn trắng bóc và ăn không được thơm như hạt điều thật. Chưa kể đến việc các công ty rang một lượng hạt lớn, trữ trong kho, bán từ từ, hạt điều để quá lâu sẽ không bao giờ ăn còn ngon, đương nhiên là giá nó sẽ rẻ hơn so với hạt điều mới rang rồi.
Hạt điều thực sự tốt, là hạt điều khác nhau ở hương vị chế biến, về độ to nhỏ của hạt điều hầu như không có sự khác biệt. Chỉ có hạt điều được nhập ở nước ngoài về như Ấn Độ thì độ giòn thì không thể Việt Nam được.
Còn về vị của hạt điều, người ta thường chuộng hạt điều còn nguyên cả vỏ lụa rang muối hay còn gọi là hạt điều lụa rang muối. Bởi vị của nó đậm đà, vừa ăn vừa bóc giòn giòn, nghe vui tai. Hạt bóc vỏ lụa bán ngoài thị trường càng đẹp thì 100% đã qua tẩy hóa chất để cho bắt mắt. Chứ thực chất hạt điều rang phải có màu nâu sậm.

Những ai mà phải kiêng muối, bị huyết áp cao thì nên ăn hạt điều đã tách vỏ lụa, không nêm thêm gia vị.
Bạn đừng nên quá mê những loại hạt điều mà đã chế biến trắng tươi, trắng tinh hay nhìn trông nõn nà. Nhân hạt điều cũng như nhân hạt đậu phộng, khi rang hay chế biến cũng sẽ ngả sang màu vàng ươm.
Vậy mua hạt điều ở đâu ngon Tp.HCM
Hiện nay có rất nhiều nơi bán hạt điều không rõ nguồn gốc, chất lượng kém nhưng trà trộn vào hàng Việt Nam, bởi vậy bạn phải thật sự cảnh giác và làm một người tiêu dùng thông thái.
Chợ Việt Online là một trong những địa chỉ bán hạt điều tin cậy, giá cả phải chăng, được nhiều khách hàng tin tưởng hiện nay.