Nghệ tươi xay ngâm mật ong không chỉ giúp duy trì sức khỏe mà còn có khả năng chữa trị nhiều bệnh lý khác nhau, đặc biệt là bệnh đau dạ dày.
Uống nghệ tươi với mật ong có tác dụng gì?
Theo đông y, nghệ có vị đắng và cay cùng với đó là nhiều công dụng hữu ích như bổ máu, giảm cholesterol trong máu, thông gan mật, thông kinh lạc,… Ngoài ra, trong nghệ còn có chứa chất oxy hóa – các hoạt chất curcumin có khả năng chống viêm tốt, hạn chế tiết dịch vị để nhanh lành các vết loét cũng như ngăn chặn các khối u trong dạ dày.
Có thể kể đến các công dụng cụ thể của nghệ tươi xay ngâm mật ong với dạ dày như:
- Tăng cường hoạt động chức năng của dạ dày và đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa;
- Giúp trung hòa môi trường axit bên trong dạ dày;
- Giúp tiêu diệt vi khuẩn H.Pylori gây hại, thậm chí là các vi khuẩn H.Pylori đã kháng thuốc;
- Giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, kháng viêm và tiêu viêm, thúc đẩy nhanh quá trình làm lành các vết loét;
- Hỗ trợ điều trị viêm loét, trào ngược dạ dày;
- Chữa đau bụng, khó tiêu, đầy hơi, trướng bụng, trúng thực,…
Tạp chí y học Advances in Experimental Medicine and Biology đã có bài viết chỉ ra rằng các hoạt chống curcumin có trong nghệ có khả năng điều hòa các tín hiệu gây viêm trong cơ thể, chống u bướu và chống viêm rất mạnh. Ngoài ra, curcumin còn giúp chữa được nhiều bệnh lý như vảy nến, viêm khớp dạng thấp, viêm ruột hay tiểu đường tuýp I,…
Trong các bài thuốc có sử dụng nghệ thì đa số là kết hợp với mật ong. Nguyên nhân là do mật ong có chứa nhiều các chất kháng sinh tự nhiên giúp hỗ trợ trao đổi chất và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, ví dụ như vitamin A, vitamin B1, B6, vitamin K, E, Magie, đường glucoza,…. Chính vì vậy mà nghệ tươi xay ngâm mật ong là bài thuốc chữa bệnh đau dạ dày được nhiều người áp dụng.
Nghệ tươi ngâm mật ong chữa dạ dày hiệu quả
Để đạt hiệu quả cao nhất, bạn đọc có thể tham khảo cách làm nghệ tươi xay ngâm mật ong hỗ trợ chữa bệnh dạ dày như dưới đây.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nghệ tươi: chọn lọc những củ nghệ già, sẫm màu, củ cái thì càng tốt vì có chứa nhiều dưỡng chất hữu ích. Bạn có thể chọn nghệ đen, nghệ đỏ hay nghệ vàng đều có tác dụng tương tự nhau. Nếu nghệ mua về quá tươi thì nên để vài hôm cho héo bớt rồi mới ngâm để không làm loãng mật ong.
- Mật ong: khoảng 2 muỗng cà phê. Mật ong nên chọn loại còn mới và đặc, tìm nơi mua uy tín để tránh mua phải mật ong giả pha đường.
- Nước ấm: 100ml
- Hũ thủy tinh: nên dùng hũ thủy tinh khi ngâm nghệ với mật ong là tốt nhất. Trường hợp không có sẵn hũ thủy tinh vẫn có thể dùng hũ nhựa nhưng nên chọn loại nhựa PP thay vì PET.
- Dụng cụ chèn nghệ: tương tự như muối cà, để nghệ không trồi lên, bạn có thể dùng túi sạch đựng nước, đĩa hoặc bát nhỏ sạch đè lên phía trên.
Cách thực hiện
- Đầu tiên gọt vỏ nghệ rồi rửa sạch với nước
- Có thể sử dụng máy xay hoặc dùng tay giã nát nghệ tươi
- Chắt lấy khoảng 3 thìa cà phê nước nghệ vừa giã được
- Trộn đều mật ong, nước nghệ và 100ml nước ấm đã chuẩn bị.
Mỗi ngày uống đều đặn 2 lần, sau bữa ăn khoảng 30 phút. Tình trạng bệnh sẽ được cải thiện đáng kể nếu bạn kiên trì dùng liên tục trong vòng 2 tháng. Bài thuốc này không chỉ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày bằng cách giảm tiết dịch vị mà còn giúp trị hiệu quả các chứng đầy bụng, khó tiêu hay ứ trệ.
Bên cạnh bài thuốc trên, bạn cũng có thể trực tiếp ngâm nghệ tươi với mật ong mà không cần phải giã hay xay để lấy nước nghệ. Cách thực hiện như sau:
- Dùng nước nóng tráng sạch và lau khô hũ thủy tinh đã chuẩn bị trước đó.
- Lọc bỏ những phần bị hư, gọt bỏ vỏ nghệ và rửa sạch, để khô ráo.
- Có thể cắt nghệ thành từng lát mỏng hoặc giã nhuyễn để ngâm với mật ong đều được.
- Từ từ rót mật ong vào hũ thủy tinh có chứa nghệ theo tỷ lệ 2:1 (2 phần nghệ, 1 phần mật ong). Để chừa lại khoảng 1/5 không gian trong hũ để đặt vật đè và lượng nước tăng thêm.
- Bài thuốc này có thể được đem ra sử dụng sau khi ngâm từ 2 tuần – 1 tháng. Sau một thời gian ngâm, phần xác nghệ sẽ không nổi lên nữa mà chìm xuống dưới đáy. Lúc này, bạn có thể bỏ vật chèn ra.
Nghệ tươi ngâm mật ong để được bao lâu?
Nghệ tươi ngâm mật ong để được bao lâu thường phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như:
Thời gian ngâm nghệ với mật ong
Thông thường, sau khoảng 2 tuần ngâm nghệ với mật ong là đã có thể đem ra sử dụng. Tuy nhiên, thời gian ngâm nên kéo dài nếu bạn muốn nghệ tươi xay ngâm mật ong để được lâu hơn.
Để bài thuốc đạt hiệu quả cũng như có thời gian sử dụng được lâu thì tốt nhất nên ngâm nghệ với mật ong ít nhất 1 tháng trước khi dùng.
Loại mật ong được lựa chọn để ngâm
Nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng của mọi người, ngày càng xuất hiện nhiều các loại mật ong trên thị trường và để phân biệt được thật giả không phải là điều dễ dàng. Nếu không may chọn phải loại mật ong kém chất lượng, điều này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả của phương thuốc mà còn làm rút ngắn thời gian bảo quản. Chính vì vậy, khi có nhu cầu bạn nên cân nhắc và lựa chọn đúng nơi bán mật ong nguyên chất.
Đồng thời, tùy từng loại mật ong mà nghệ tươi xay ngâm mật ong cũng sẽ có màu sắc và mùi vị khác nhau nhất định.
Bảo quản nghệ tươi xay ngâm mật ong đúng cách
Ngoài 2 yếu tố kể trên thì một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định đến xem nghệ tươi ngâm mật ong để được bao lâu chính là cách bảo quản.
Để tránh ảnh hưởng đến phần nghệ đã ngâm thì bạn nên chiết ra những hũ nhỏ nếu sử dụng thường xuyên. Điều này giúp hạn chế việc mở ra mở lại nhiều lần vì mật ông rất dễ hút ẩm từ không khí làm ảnh hưởng đến hỗn hợp ngâm.
Lưu ý không để hũ thủy tinh có chứa nghệ mật ong tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời mà nên bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Có thể bảo quản sản phẩm trong tủ lạnh nếu trời quá nóng.
Một vài trường hợp khi ngâm thao tác chưa đúng có thể thấy xuất hiện nhiều bọt và màng trắng trên bề mặt hũ nghệ. Lúc này bạn chỉ cần vớt hết màng trắng ra và cho nghệ tươi ngâm mật ong sang hũ khác và dùng vật chèn nghệ xuống dưới mật ong, đậy nắp kỹ càng là được.
Trên đây là một vài phương thuốc kết hợp nghệ tươi xay ngâm mật ong giúp chữa trị bệnh đau dạ dày hiệu quả. Với những thông tin hữu ích chia sẻ trong bài, hi vọng sẽ giúp bạn đọc tìm được phương thuốc phù hợp với mình cũng như biết cách bảo quản sao cho dùng được lâu nhất.
Giá Nghệ tươi đỏ tại vườn 70k – 90k/kg (Khi bạn cần mua lẻ hoặc sỉ gọi ngay đến 0931 452 863 Ms Vân để được tư vấn miễn phí)
