Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm hạt macca sấy khô và hạt macca tươi của nhiều nước và nhiều cơ sở sản xuất khác nhau. Vậy hạt macca bao nhiêu tiền 1kg và mua ở đâu uy tín.
Hạt macca là gì? Nguồn gốc hạt macca
Hạt macca hạt mắc ca là tên gọi thông thường của một loại hạt của cây macadamia. Đây là một loại cây có nguồn gốc từ nước Úc. Usc cũng được xem là cái nôi của macca.
Dân bản địa ở đây đã biết đến và sử dụng macca từ rất lâu đời. Tuy nhiên, phải mãi đến năm 1828, nhà thám hiểm Allan Cunningham người Anh đến từ châu Âu mới biết đến sự tồn tại của loại hạt này. Năm 1857, nhà khoa học người Đức Ferdinand von Mueller mới đặt tên cho loại cây và hạt này theo tên người bạn là Dr. John McAdam.
Sau cuộc hành trình dài nhiều năm, đến tận năm 1960 thì hạt macca mới được biết đến và nhân rộng ở châu Âu.
Việt Nam cũng đã đưa cây macca vào trồng thử nghiệm từ năm 1994, tuy nhiên những năm gần đây thì hạt macca mới được biết tới nhiều và được trồng ở vùng Tây Nguyên do hợp với khí hậu, thổ nhưỡng nơi đây.
Hạt macca của Việt Nam được giới chuyên môn đánh giá là có giá trị dinh dưỡng tương đương macca Úc. Tuy nhiên do chưa có đủ điều kiện về khoa học kỹ thuật tân tiến trong nông nghiệp nên chất lượng hạt macca còn chưa ổn định và đồng đều. Công nghệ sau thu hoạch của chúng ta vẫn chưa thể đáp ứng được chất lượng sản phẩm tốt nhất khi đến tay khách hàng.
Dinh dưỡng trong Macca
Không phải ngẫu nhiên mà macca được mệnh danh là Hoàng hậu của các loại hạt. Macca mang trong mình nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Trong 100 gam hạt macca chứa:
- Năng lượng: 718 calo
- Thành phần chính: 7,91g protein; 8,6g chất xơ toàn phần; 4,57g đường, 1,36g nước
- Vitamin và khoáng chất: 1,2g vitamin C; 0,54g vitamin E; 1,195mg thiamin (vitamin B); 85mg canxi; 3,69mg sắt
- Cholesterol: 0mg; caffeine: 0mg
Bạn có thể thấy trong macca có chứa khá nhiều dinh dưỡng, lượng calo lên đến 718 calo trong 100 gam hạt. Về thành phần chính, phần lớn thành phần của hạt macca là dầu, protein, chất xơ. Trong đó chất xơ chiếm khá nhiều, đây hoàn toàn là chất xơ tự nhiên, có tác dụng tốt đến hệ tiêu hóa của con người. Về chất béo, trong macca không hề có chứa cholesterol xấu gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người. Ngoài ra các vitamin và khoáng chất trong macca cũng rất dồi dào và có lợi cho sức khỏe.
Công dụng của hạt macca
Macca là loại hạt bổ dưỡng và được rất nhiều người yêu thích. Vậy nó có công dụng gì cho sức khỏe?
Tốt cho hệ tim mạch, não bộ
Trong macca chứa khá nhiều Omega – 3 và các chất béo không bão hòa đơn. Đây chính là thành phần chất béo lành mạnh, thích hợp cho cơ thể con người. Chúng không chỉ giúp cải thiện sức khỏe hệ tim mạch mà còn giúp giữ huyết áp ở mức bình thường, hỗ trợ đào thải cholesterol xấu ra ngoài cơ thể. Không chỉ vậy, omega-3 còn đóng vai trò quan trọng trong cải thiện trí nhớ và sức khỏe não bộ.
Giàu chất chống oxy hóa
Macca còn chứa một lượng Flavonoid dồi dào. Đây là một chất chống oxy hóa tự nhiên và có vai trò bảo vệ các tế bào khỏi sự tổn thương và nhiễm độc từ môi trường ngoài. Chúng cũng biến đổi thành các chất chống oxy hóa và tìm kiếm tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nan y như ung thư cổ tử cung, ung thư vú, ung thư dạ dày hay phổi.
Hỗ trợ tăng/giảm cân
Hạt macca có chứa khá nhiều dinh dưỡng và cũng có mùi vị thơm ngon nên bạn hoàn toàn có thể dùng macca để hỗ trợ việc tăng hay giảm cân. Tuy nhiên nên ăn macca đúng cách mà không nên lạm dụng loại hạt này do chúng không hoàn toàn đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Bạn vẫn nên kết hợp với những thực phẩm khác.
Tốt cho xương, hệ tiêu hóa
Trong Macca có chứa nhiều khoáng chất như canxi, photpho, kali, magie… Đây đều là những khoáng chất cần thiết cho quá trình thành và phát triển xương. Sử dụng macca mỗi ngày có thể giúp bạn có một hệ xương khỏe, tránh khỏi các bệnh như viêm khớp, loãng xương. Chất xơ tự nhiên có trong macca cũng giúp làm tăng nhu động ruột, giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn.
Hạt macca tốt cho phụ nữ mang thai
Hạt macca cũng rất tốt cho bà bầu và thai nhi. Nó được xem như bí kíp giúp con thông minh khi chào đời. Nó cũng mang nhiều công dụng như giúp con có hệ xương chắc khỏe, một bộ não thông minh và còn làm giảm thiểu nguy cơ mắc những dị tật bẩm sinh.
Hạt macca bao nhiêu tiền 1kg?
Hạt macca trên thị trường không niêm yết giá bán. Giá hạt macca còn phụ thuộc vào nguồn gốc xuất xứ cũng như trạng thái vỏ hạt. Hạt macca Úc thường có giá thành cao hơn Việt Nam, và hạt macca nhập khẩu từ Trung Quốc là rẻ nhất.
Giá hạt macca khô
Trên thị trường, sản phẩm hạt macca phổ biến nhất đó là hạt macca sấy khô. Đây là hạt đã được rang hay sấy để làm chín rồi được đóng gói trong túi hoặc lọ để bán. Hạt macca khô còn vỏ cứng sẽ có giá rẻ hơn hạt đã tách vỏ hay nhân macca. Macca chưa tách vỏ có giá dao động từ 250.000 – 350.000 đồng/kg.
Giá hạt macca tách vỏ
Macca tách vỏ hay còn gọi là nhân macca. Đây là phần nhân bên trong hạt macca, lớp vỏ nâu cứng bên ngoài đã được loại bỏ trước khi đến tay người tiêu dùng. Loại hạt này cũng có giá thành cao nhất trong các sản phẩm trên thị trường. Giá nhân hạt macca thường dao động trên dưới 1.000.000 đồng/kg.
Giá hạt macca tươi
Hạt macca tươi chưa tách vỏ cứng và chưa rang hay sấy thì giá thành sẽ rẻ hơn các loại đã chế biến sẵn. Tuy nhiên để đảm bảo yêu cầu bảo quản thì người ta bắt buộc phải rang chín hoặc sấy khô. Các hạt tươi thường chỉ bán số lượng lớn tại các nhà vườn trồng macca.
Các yếu tố ảnh hưởng đến giá thành macca
Macca là loại hạt bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, giá thành của ns cũng phụ thuộc vào nhiều yếu tố mà chênh lệch nhau.
Nguồn gốc
Như đã nói ở trên, hạt macca được trồng ở nhiều nơi trên thế giới và Úc chính là nơi có nguồn macca thơm ngon nhất. Chính vì thế giá hạt macca Úc cũng khá cao, sau đó là macca Mỹ. Hạt macca Việt Nam cũng có chất lượng về dinh dưỡng khá tốt nhưng chất lượng hạt lại không được đồng đều. Tuy nhiên giá hạt macca Việt Nam thường đắt hơn macca Trung Quốc nhưng chắc chắn mùi vị thơm ngon hơn.
Macca Úc có giá dao động từ 330.000 – 380.000 đồng/kg. Macca từ nguồn khác có giá từ 220.000 – 280.000 đồng/kg.
Thời vụ
Thời vụ hay thời điểm thu hoạch macca cũng ảnh hưởng đến chất lượng cũng như mức giá của sản phẩm. Khi vừa mới thu hoạch là thời điểm mà nguồn cung hạt macca có khá nhiều, chất lượng hạt cũng đạt trạng thái tốt nhất. Nếu muốn mua macca bạn nên chọn loại hạt mới thu hoạch, chế biến.
Nơi bán và quy cách sản phẩm
Mỗi cửa hàng lại có mức giá bán khác nhau. Chưa kể giá thành còn phụ thuộc và quy cách đóng gói sản phẩm. Các sản phẩm được đóng gói trong hộp nhựa, lọ thủy tinh thường sẽ có chất lượng được bảo quản tốt hơn. Cũng có các loại hạt được đóng trong gói nilon hút chân không.
Chắc hẳn qua bài viết, bạn đọc đã hiểu được những công dụng tuyệt ời của hạt macca cũng như giá thành macca trên thị trường hiện nay. Nếu còn thắc mắc hạt macca bao nhiêu tiền 1kg, hãy liên hệ với Chợ Việt Online để được giải đáp cụ thể.
Chợ Việt Online
Địa chỉ: 192A Chu Văn An, P.26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0908 99 4567
Điện thoại: 0983 11 0079 – 0987 99 4567
Email: chovietonline2012@gmail.com
