Nhiều người thắc mắc hạt macca có vị gì vì chưa được thưởng thức loại hạt này bao giờ. Macca là một loại hạt dinh dưỡng, cùng với hạt dẻ, hạt óc chó, hạt chia… chúng đều chứa nhiều dưỡng chất và là những món ăn vặt lành mạnh cho con người. Các loại hạt lại có mùi vị khác nhau, công dụng khác nhau nhưng nhìn chúng chúng đều chứa nhiều chất béo lành mạnh và có ích cho sức khỏe.
Hạt macca Việt Nam
Macca có nguồn gốc từ Úc, tên gọi của loài cây này là Macadamia, một cây trồng cho hạt nổi tiếng lâu đời ở đất nước này. Qua nhiều năm, macca hiện nay được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là các nước thuộc vùng nhiệt đới hay cận nhiệt đới.
Việt Nam cũng là một trong những quốc gia cận nhiệt đới có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp để trồng cây macca. Từ năm 1994, cây macca đã được trồng thử nghiệm tại Daklak, Lâm Đồng và cho kết quả rất khả thi. Cây macca Việt Nam rất phù hợp với điều kiện tự nhiên ở Lâm Đồng, nhất là Daklak và Đà Lạt.
Hạt macca của Việt Nam được giới chuyên môn đánh giá cao về chất lượng dinh dưỡng. Có thể nói macca Việt Nam khi mới thu hoạch có chất lượng tương đương macca Úc. Tuy nhiên quy trình sau thu hoạch của chúng ta lại chưa được đầu tư và áp dụng khoa học kỹ thuật, chính vì thế mà chất lượng macca không đồng đều, tuy vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng nhưng chưa được đồng đều về chất lượng hạt.
Hạt macca thường có một lớp vỏ nâu và cứng ở bên ngoài, đây cũng là loại sản phẩm phổ biến nhất được bán trên thị trường. Bạn có thể tìm thấy những loại hạt macca chưa tách vỏ, hạt macca nứt vỏ hoặc nhân macca. Hạt macca tươi cũng được bán trên thị trường những hạt tươi sẽ khó bảo quản hơn hạt khô được rang hoặc sấy.
Hạt macca có tác dụng gì?
Macca có chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn. 100 gam hạt macca tương đương với khoảng 750 calo.
Macca rất tốt cho tim mạch
Tốt cho tim mạch là tác dụng đầu tiên và tốt nhất của macca. Bạn có thể thấy macca và một số loại hạt dinh dưỡng đều chứa lượng lớn chất béo không bão hòa. 100% chất béo có trong macca đều là chất béo lành mạnh và macca hoàn toàn không có chứa cholesterol. Ăn macca hàng ngày sẽ giúp loại bỏ cholesterol xấu và làm sạch động mạch của bạn.
Hỗ trợ sự phát triển xương, thần kinh và não bộ
Trong macca không chỉ có chứa chất béo, chất xơ mà còn có rất nhiều loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các khoáng chất như canxi, magie, photpho, kali, kẽm hay mangan đều đóng vai trò quan trọng trong hấp thụ canxi. Việc bổ sung đầy đủ những khoáng chất nayfsex giúp bạn có một hệ xương chắc khỏe.
Omega-3 có trong macca đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ cũng như hình thành và bảo vệ các tế bào thần kinh.
Tốt cho da và tóc
Macca có chứa một lượng axit béo Palmitoleic có tác dụng rất tốt cho da và tóc. Nó giúp cho quá trình lão hóa trở nên chậm hơn. Hạt macca cũng có chứa những chất chống oxy hóa giúp da bạn thêm khỏe mạnh và có thể tránh khỏi ung thư.
Ăn macca thường xuyên sẽ giúp bạn có được làn da tươi trẻ, chậm lão hóa cùng với mái tóc bóng mượt theo thời gian. Không chỉ vậy, các chất chống oxy hóa còn giúp tiêu diệt các gốc tự do, bảo vệ bạn khỏi những bệnh nan y nguy hiểm.
Hạt macca có vị gì?
Hạt macca được trồng ở nhiều nơi trên thế giới, mỗi nơi lại có những đặc trưng riêng về thổ nhưỡng và phần nào tác động lên mùi vị của hạt macca Tuy nhiên, nhìn chung hạt macca đều có vị thơm, béo ngậy, vị bùi bùi. Nếu sử dụng sản phẩm hạt macca rang muối thì vị bùi ngậy lại càng được tôn lên bởi vị hơi mặn của muối. Bạn cũng có thể dùng hạt macca rang bơ để gia tăng sự béo ngậy và thơm ngon.
Hạt macca Úc được đánh giá là có vị ngon nhất và giá thành cũng là cao nhất trong các loại hạt. Giá 1kg hạt macca Úc dao động từ 330.000 – 380.000 đồng. Giá thành có thể thay đổi tùy thuộc vào quy cách sản phẩm như sản phẩm là nhân macca hay macca chưa tách vỏ.
Hạt macca Mỹ cũng có chất lượng rất tốt, giá thành rẻ hơn hạt macca Úc. Hạt macca nhập khẩu từ Trung Quốc thường không có được sự thơm ngon tuyệt hảo, điều này có thể do khí hậu ở Trung Quốc khá lạnh, không ấm áp như Việt Nam và các nước nhiệt đới. Chính vì thế mà hạt macca Trung Quốc cũng có giá rẻ hơn nhiều so với macca Việt Nam. Hạt macca Việt Nam có giá dao động từ 250.000 – 350.000 đồng/kg tùy thuộc vào loại sản phẩm.
Cách ăn hạt macca
Hạt macca rất thơm ngon và bổ dưỡng, ngoài cách ăn ngay hạt macca đã rang haowjc sấy, bạn có thể biến tấu nó theo rất nhiều cách sau đây.
Làm bánh với hạt macca tươi
Có thể bạn nghĩ rằng macca thì chỉ có thể rang chín hay sấy rồi ăn thôi. Nhưng không, macca còn có thể dùng để chế biến nhiều món bánh hấp dẫn.
Bạn có thể làm bánh rồi cho thêm macca tươi vào nướng cùng. Mùi vị thơm bùi của macca chắc chắn sẽ làm chiếc bánh của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Không chỉ vậy, macca cũng có thể thâm vào nhân bánh trung thu hay bánh quy để tạo ra một món bánh hạt lành mạnh, tốt cho sức khỏe.
Nếu không muốn làm bánh bạn có thể rang macca tươi với muối hoặc bơ rồi bảo quản trong lọ kín để ăn dần hoặc chế biến các món ăn khác.
Món Salad và sữa chua với macca
Khi đã có macca rang sẵn tức là bạn chỉ cần tách vỏ là có thể ăn được. Loại hạt này có thể thay thế cho đậu phộng trong các món salad để cho hương vị thơm bùi, béo ngậy hơn. Một chút thay đổi trong mùi vị có thể sẽ khiến thực khách bất ngờ đấy!
Nếu muốn có một món tráng miệng vừa ngon vừa có tác dụng cho cơ thể. Bạn có thể chọn sữa chưa hoa quả dầm macca. Nguyên liệu vô cùng đơn giản chỉ cần sữa chua, hoa quả và hạt macca chín. Bạn nên rắc hạt macca lên trên để tạo nên một món tráng miệng vừa đẹp mắt vừa ngon bổ dưỡng.
Sữa macca thơm ngon, bổ dưỡng
Từ khi trào lưu Eat Clean rộ lên trong giới trẻ, các công thức sữa hạt cũng được nhiều chị em phụ nữ hay những gymer truyền tay nhau bởi sự lành mạnh và bổ dưỡng của nó. Sữa hạt macca hay sữa hạt hỗn hợp đều cần có nguyên liệu là các loại hạt dinh dưỡng. Bạn có thể chỉ chọn macca hay chọn nhiều loại hạt khác nhau tùy ý.
Trước khi làm sữa hạt bạn phải ngâm macca tươi trong nước ấm khoảng 2 giờ để những tinh chất trong macca phát huy tác dụng tốt nhất. Sau đó rửa sạch với nước rồi đem macca xay cùng muối và nước lọc sao cho hợp với khẩu vị. Sau đó bạn có thể lọc bã hạt macca nếu muốn uống sữa mịn.
Bạn cũng có thể cho thêm đường, sữa macca, chocolate hat mật ong tùy ý. Tuy nhiên nếu muốn ép cân bạn cần cân nhắc với những nguyên liệu hảo ngọt này. Sữa macca được bảo quản trong lọ kín ở môi trường lạnh khoảng 2 – 3 ngày. Bạn nên làm sữa macca vừa đủ uống để giữ được giữ được những tinh túy tốt nhất của sữa.
Sau khi đọc bài viết có lẽ bạn cũng đã phần nào tưởng tượng ra hạt macca có vị gì và những món ăn bổ dưỡng từ hạt macca được tạo ra như thế nào. Chúc bạn thành công với những công thức macca của mình.
Chợ Việt Online là một địa chỉ cung cấp hạt macca uy tín nhất hiện nay, được rất nhiều mẹ bầu tin dùng. Các sản phẩm hạt macca tách vỏ được chúng tôi phân phối trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau, dao động trong khoảng từ 220k – 500k/1kg tùy từng loại hạt macca.
Hãy liên hệ ngay với Chợ Việt Online với cách thức đơn giản dưới đây để được tư vấn cụ thể về các sản phẩm:
Địa chỉ: 192A Chu Văn An, P.26, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Hotline: 0908 99 4567
Điện thoại: 0983 11 0079 – 0987 99 4567
Email: chovietonline2012@gmail.com
